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L’entomophagie et le droit européen ne font pas – encore – bon ménage

Quand les temps ont sensiblement changé, il y a des lois qu’il faut changer.Voltaire, Idées républicaines par un citoyen de Genève, 1765, XVIII.Toutes les époques ont été marquées par l’introduction, puis la généralisation de la consommation d’aliments « exotiques » en Europe, comme celle du chocola...

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Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Merten-Lentz, Katia
Médium: Chapter
Jazyk:Francês
Vydáno: Presses universitaires François-Rabelais 2016
On-line přístup:https://doi.org/10.4000/books.pufr.25627
https://hdl.handle.net/20.500.13089/5cu6
https://books.openedition.org/pufr/25627
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