Aperçu de l’entomophagie en Chine
Il est écrit dans Li ji « Mémoires sur les bienséances et les cérémonies » : moineaux, cailles, cigales et abeilles, tous sont consommés. On en mange donc depuis l’Antiquité. Li Shizhen, Bencao gangmu [ « Rangement de la matière médicale »].Le chapitre 26 du livre de Gene R. DeFoliart, The Human Use...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Chapter |
| Idioma: | Francês |
| Publicado em: |
Presses universitaires François-Rabelais
2016
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| Acesso em linha: | https://doi.org/10.4000/books.pufr.25382 https://hdl.handle.net/20.500.13089/5ctr https://books.openedition.org/pufr/25382 |
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