Leçon d’ARETHA : les portées d’un programme régional

Le programme ARETHA (Approvisionnement régional, territoires et habitudes alimentaires) résulte d’une candidature de l’équipe « alimentation » de l’université de Tours (EA 6294-LÉA) aux sujets de recherche « d’initiative académique », soutenus par la région Centre en 2011. L’opportunité était donnée...

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Tác giả chính:	Williot, Jean-Pierre
Định dạng:	Chapter
Ngôn ngữ:	Francês
Được phát hành:	Presses universitaires François-Rabelais 2015
Truy cập trực tuyến:	https://doi.org/10.4000/books.pufr.25160 https://hdl.handle.net/20.500.13089/5cta https://books.openedition.org/pufr/25160
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