De l’embouche à l’élevage allaitant (milieu xxe-début xxie siècle)
Si, au milieu des années 1950, la situation de l’agriculture brionnaise est, à première vue, plutôt favorable, l’embouche, face à la modernisation de l’élevage et à l’européanisation des échanges, fait bientôt figure de survivance d’un mode ancestral de production et de commercialisation du bétail d...
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| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Chapter |
| Язык: | Francês |
| Опубликовано: |
Presses universitaires François-Rabelais
2014
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| Online-ссылка: | https://doi.org/10.4000/books.pufr.24090 https://hdl.handle.net/20.500.13089/5cr1 https://books.openedition.org/pufr/24090 |
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