La nation française mise en scène. Les terroirs gastronomiques à l’Exposition internationale de Paris en 1937
Dès le xixe siècle, Paris apparaît comme une capitale culturelle mondiale, un statut que confortent les multiples expositions universelles qui s’y sont déroulées. Ces événements bouleversent le paysage urbain, permettent la circulation des savoirs mais aussi l’exacerbation des concurrences. L’exposi...
Shranjeno v:
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| Format: | Chapter |
| Jezik: | Francês |
| Izdano: |
Presses universitaires François-Rabelais
2013
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| Online dostop: | https://doi.org/10.4000/books.pufr.23750 https://hdl.handle.net/20.500.13089/5cq9 https://books.openedition.org/pufr/23750 |
| Oznake: |
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