Les enjeux commerciaux et culturels de la marque
L’entrée consacrée au biscuit dans La Grande Encyclopédie dirigée par André Berthelot précise :les fabricants s’occupaient [au commencement du xixe siècle] directement de la vente de leurs produits : en province, dans les foires et marchés ; à Paris, en les faisant débiter dans les carrefours et aux...
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
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| Format: | Chapter |
| Jezik: | Francês |
| Izdano: |
Presses universitaires François-Rabelais
2012
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| Online dostop: | https://doi.org/10.4000/books.pufr.22512 https://hdl.handle.net/20.500.13089/5cnc https://books.openedition.org/pufr/22512 |
| Oznake: |
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