De la cornue à la charrue : le nouveau visage des Distilleries Ricard
Depuis la seconde moitié du xixe siècle, Marseille tient une place importante dans la fabrication et la commercialisation des apéritifs. Des absinthes – les militaires en partance pour les colonies leur attribuent le pouvoir d’empêcher la dysenterie et la malaria –, mais aussi des vermouths – les pl...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Chapter |
| Idioma: | Francês |
| Publicado em: |
Presses universitaires François-Rabelais
2010
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| Acesso em linha: | https://doi.org/10.4000/books.pufr.1899 https://hdl.handle.net/20.500.13089/59wu https://books.openedition.org/pufr/1899 |
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