Viticulture et commerce du vin : l’exemple de la Côte bourguignonne
Au cœur d’un vaste ensemble viticole marqué par l’éclatement de zones très discontinues, des vignes de Chablis au Nord à celles plus composites du Chalonnais, du Mâçonnais et du Beaujolais au Sud, la Côte bourguignonne s’impose par son incontestable prépondérance économique régionale. Principal foye...
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| Autori principali: | , |
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| Natura: | Chapter |
| Lingua: | Francês |
| Pubblicazione: |
Presses universitaires François-Rabelais
2010
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| Accesso online: | https://doi.org/10.4000/books.pufr.1896 https://hdl.handle.net/20.500.13089/59wt https://books.openedition.org/pufr/1896 |
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