La Pomme de terre
Le tubercule d’origine andine qui conquiert l’Europe par petites étapes à partir du xvie siècle est devenu si commun qu’il est parfois décrit à l’aide d’images stéréotypées. Ce livre propose un renouvellement historiographique important, par les thématiques qui sont envisagées, les espaces abordés e...
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| Principais autores: | , |
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| Formato: | Livro |
| Idioma: | Francês |
| Publicado em: |
Presses universitaires François-Rabelais
2011
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://doi.org/10.4000/books.pufr.21140 https://hdl.handle.net/20.500.13089/57rv https://books.openedition.org/pufr/21140 |
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