Le Commun & les Singuliers
La dynamique en Provence-Alpes-Côte d’Azur consiste à créer une plateforme commerciale régionale 100 % bio, capable de réunir l’ensemble du « panier agricole bio du territoire » pour le distribuer en restauration hors domicile. Ce projet de « commun » est le fruit de la confrontation entre les enjeu...
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| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Chapter |
| Sprache: | Francês |
| Veröffentlicht: |
Éditions de la Sorbonne
2021
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| Online-Zugang: | https://doi.org/10.4000/books.psorbonne.99857 https://hdl.handle.net/20.500.13089/4vgf https://books.openedition.org/psorbonne/99857 |
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