Agriculture familiale et agro-industrie
Nous nous intéressons ici au complexe agro-industriel sucrier de la province de Tucumán, où la demande de canne à sucre se concentre dans 16 raffineries et où l’offre repose sur plus de 9 000 agriculteurs qui se différencient par la taille des exploitations et par le niveau d’accumulation du capital...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Chapter |
| Idioma: | Francês |
| Publicado em: |
Éditions de la Sorbonne
1997
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| Acesso em linha: | https://doi.org/10.4000/books.psorbonne.75424 https://hdl.handle.net/20.500.13089/4u7b https://books.openedition.org/psorbonne/75424 |
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