Du bœuf et du vin dans les emporia d’Europe du Nord-Ouest (viie-xe siècle)
Dans son célèbre capitulaire De Villis, Charlemagne jugeait bon de spécifier que chaque intendant devait avoir à sa disposition « du blé [sous forme de farine, à en croire la suite du texte] pour deux repas par jour », rappelant par là même que les céréales (sous forme de pain ou de bouillie) consti...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Chapter |
| Idioma: | Francês |
| Publicado em: |
Éditions de la Sorbonne
2018
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| Acesso em linha: | https://doi.org/10.4000/books.psorbonne.40536 https://hdl.handle.net/20.500.13089/4s1s https://books.openedition.org/psorbonne/40536 |
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