À qui peut-on se fier en matière de sécurité sanitaire des aliments ?
En février de cette année, 40 000 tonnes d’huile de tournesol originaires d’Ukraine ont été livrées à des industriels de l’agro-alimentaire aux quatre coins de l’Europe. Jusque-là, rien que de très banal. Le problème, comme l’a révélé il y a quelque temps le Canard Enchaîné, c’est qu’on s’est aperçu...
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| Tác giả chính: | |
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| Định dạng: | Chapter |
| Ngôn ngữ: | Francês |
| Được phát hành: |
Presses des Mines
2010
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| Truy cập trực tuyến: | https://doi.org/10.4000/books.pressesmines.861 https://hdl.handle.net/20.500.13089/4fsp https://books.openedition.org/pressesmines/861 |
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