Les installations de traitement du poisson : aperçu historiographique
Notre connaissance des pêcheries et des installations de traitement du poisson repose actuellement sur des sources diverses : textes grecs et latins, repérés depuis longtemps, de rares inscriptions lapidaires, quelques monnaies portant des images de poissons, les vestiges archéologiques des ateliers...
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| Autor principal: | |
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| Format: | Chapter |
| Idioma: | Francês |
| Publicat: |
Publications du Centre Camille Jullian
2014
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| Accés en línia: | https://doi.org/10.4000/books.pccj.1621 https://hdl.handle.net/20.500.13089/4a8j https://books.openedition.org/pccj/1621 |
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