III - L'essor de la vigne
Le Blayais est une région de polyculture, comme nous l'avons déjà souligné. Pourtant, l'adjoint de Tourny en Vitrezais le qualifie, en 1760, de "pays de vignoble" au même titre que le Médoc. Quinze ans plus tard, l'intendant de Guyenne, faisant le point sur les récoltes, écrit : "Le succès inespéré...
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| Main Authors: | , , |
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| Format: | Chapter |
| Language: | Francês |
| Published: |
Maison des Sciences de l’Homme d’Aquitaine
1993
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| Online Access: | https://doi.org/10.4000/books.msha.17522 https://hdl.handle.net/20.500.13089/44wx https://books.openedition.org/msha/17522 |
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