Chapitre 15. L’ancrage territorial des entreprises vitivinicoles dans les systèmes AOC, atout ou contrainte ?
Alors qu’elle est restée longtemps peu éprouvée, la viticulture sous Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) est questionnée depuis quelques années sur sa capacité à maintenir une rente de situation concurrentielle construite au fil du temps. L’accroissement de l’offre mondiale provenant des pays du N...
Gardado en:
| Principais autores: | , |
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| Formato: | Chapter |
| Idioma: | Francês |
| Publicado: |
Maison des Sciences de l’Homme d’Aquitaine
2009
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| Acceso en liña: | https://doi.org/10.4000/books.msha.3930 https://hdl.handle.net/20.500.13089/43v4 https://books.openedition.org/msha/3930 |
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