Capítulo 5. Sistemas de producción en mutación
El auge de la quinua se debe en gran parte a la mecanización de algunas operaciones que forman parte del itinerario técnico del cultivo. ¿Se acompaña esta evolución de una normalización de las prácticas y sistemas de producción? La agricultura en el Altiplano Sur, ¿se resume actualmente sólo al cult...
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| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Chapter |
| Sprache: | Espanhol |
| Veröffentlicht: |
IRD Éditions
2016
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| Online-Zugang: | https://doi.org/10.4000/books.irdeditions.18270 https://hdl.handle.net/20.500.13089/3snp https://books.openedition.org/irdeditions/18270 |
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