Céréales et produits dérivés
BLÉFarine de bléLa farine de blé est utilisée pour la confection de beignets (ordinaires ou fourrés au poisson fataya et pastel) et pour faire la sauce blanche du domoda au poisson.Prix dans l’agglomération de Dakar (DPS/BP)Prix au marché à Pikine en 1997AlimentMarchéPrix(F CFA)DateNPoids moyen (g)É...
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| Principais autores: | , , , |
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| Formato: | Chapter |
| Idioma: | Francês |
| Publicado: |
IRD Éditions
2003
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| Acceso en liña: | https://doi.org/10.4000/books.irdeditions.10592 https://hdl.handle.net/20.500.13089/3s8j https://books.openedition.org/irdeditions/10592 |
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