Les préparations culinaires chez les Peuls du Diamaré (Cameroun)
Le lait est à la base de l’alimentation traditionnelle des Peuls. On s’attendrait donc à trouver la même dominante chez les Peuls du Diamaré, pour qui l’élevage demeure une activité importante. Pourtant, l’examen du lexique peul de cette région fait apparaître de nombreux noms de plats ou d’ingrédie...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Chapter |
| Idioma: | Francês |
| Publicado em: |
IRD Éditions
2005
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://doi.org/10.4000/books.irdeditions.1654 https://hdl.handle.net/20.500.13089/3qs2 https://books.openedition.org/irdeditions/1654 |
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