Évolution des ressources en matières grasses chez les Duupa (Massif de Poli, Nord-Cameroun)

Comme pour beaucoup de sociétés d’agriculteurs du Nord-Cameroun, ce sont les céréales qui constituent l’aliment de base des Duupa. Elles polarisent le système alimentaire tant elles jouent un rôle important, à la fois du point de vue de leur contribution effective au régime nutritionnel, que de la v...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer

Hovedforfatter:	Garine, Éric
Format:	Chapter
Sprog:	Francês
Udgivet:	IRD Éditions 2005
Fag:	symbolisme des nourritures civilisation agraire diffusion des plantes cultivées oléagineux Duupa Nord-Cameroun fat food symbolism Northern Cameroon agrarian civilisation food plant history
Online adgang:	https://doi.org/10.4000/books.irdeditions.1640 https://hdl.handle.net/20.500.13089/3qrv https://books.openedition.org/irdeditions/1640
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