Chapitre I. Jardins et stratégies familiales, redéfinition d’un espace traditionnel de production agricole
Depuis un demi-siècle, le monde des jardins s’est considérablement complexifié au contact d’une société citadine qui a elle-même subi d’importantes mutations. Dans ce chapitre, nous verrons comment la zone agricole servit pendant longtemps de « réserve de travail » à des ruraux et à des citadins, pu...
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| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Chapter |
| Язык: | Francês |
| Опубликовано: |
Presses de l’Ifpo
2005
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| Online-ссылка: | https://doi.org/10.4000/books.ifpo.6304 https://hdl.handle.net/20.500.13089/39te https://books.openedition.org/ifpo/6304 |
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