Cinquième partie. Les aliments, leurs propriétés et leurs correctifs
1. [LES CÉRÉALES ET LES PRÉPARATIONS QUI EN DÉRIVENT]1. Le froment (al-qamḥ) a une complexion chaude et humide, équilibrée comme celle de l'homme et, de ce fait, c'est parmi toutes les céréales celle qui convient le mieux à son alimentation.2. La fleur de farine (al-darmak) est chaude et d'une humid...
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| Principais autores: | , |
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| Formato: | Chapter |
| Idioma: | Francês |
| Publicado em: |
Presses de l’Ifpo
1996
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| Acesso em linha: | https://doi.org/10.4000/books.ifpo.5509 https://hdl.handle.net/20.500.13089/39kp https://books.openedition.org/ifpo/5509 |
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