Los utensilios culinarios
Hoy en día, para la preparación culinaria y el consumo de los alimentos se utilizan numerosos objetos fabricados indus-trialmente y se pierde, rápidamente, el empleo de los objetos artesanales tradicionales, cuyo uso remonta, en muchos casos, al período prehispánico. A menudo son los materiales que...
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| Principais autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Chapter |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Institut français d’études andines
1995
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| Acesso em linha: | https://doi.org/10.4000/books.ifea.1084 https://hdl.handle.net/20.500.13089/34nb https://books.openedition.org/ifea/1084 |
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