12. Au pays de la canne à sucre. Histoire et actualité des sucres bruts
L’Europe médiévale attendait richesses et plaisirs du Levant, mais il lui fallut attendre la fin du Xe siècle pour que le premier chargement de sucre arrivât à Venise, en provenance de Damas, autre grand centre exportateur avec l’Égypte (Lombard 1971 : 185). Ce sont les Arabes encore qui propagèrent...
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Chapter |
| Idioma: | Francês |
| Publicado em: |
Éditions de la Maison des sciences de l’homme
2002
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| Acesso em linha: | https://doi.org/10.4000/books.editionsmsh.6658 https://hdl.handle.net/20.500.13089/2f6y https://books.openedition.org/editionsmsh/6658 |
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