Chapitre 7. L’affirmation de la frontière
La pizza victime de sa définition même ?« À propos de générosité, n’oublions jamais qu’à l’origine, la pizza est un plat conçu pour les bourses plates… C’est donc peut-être trahir ses origines que de la trop garnir ; notre ami Courtine nous a bien expliqué que la bouillabaisse marseillaise, conçue c...
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| Главный автор: | |
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| Формат: | Chapter |
| Язык: | Francês |
| Опубликовано: |
CNRS Éditions
2007
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| Online-ссылка: | https://doi.org/10.4000/books.editionscnrs.8975 https://hdl.handle.net/20.500.13089/27kq https://books.openedition.org/editionscnrs/8975 |
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