VII. Alimentacion: vida cotidiana y eventos ceremoniales
LA TRADICION CULINARIALa alimentación de los otomíes del sur de la Huasteca refleja la pobreza en la que siempre han vivido. En lo esencial, es similar a la de los grupos indígenas vecinos (nahuas, tepehuas, totonacas). El maíz — alimento básico— se consume en forma de tortillas (hme). En las enorme...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Chapter |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Centro de estudios mexicanos y centroamericanos
1987
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| Acesso em linha: | https://doi.org/10.4000/books.cemca.2723 https://hdl.handle.net/20.500.13089/1qcn https://books.openedition.org/cemca/2723 |
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