Aux origines de la meule : premiers exemples de carrières de moulins de type « va-et-vient », massif de la Serre, Jura
Au Néolithique, le matériel de mouture se compose traditionnellement d'un couple meule dormante/molette mobile. Ce moulin de type « va-et-vient » est l'outil essentiel de la transformation des céréales en farine. Le massif de la Serre, au nord-est de Dole (Jura), représente le seul affleurement de g...
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| Principais autores: | , |
|---|---|
| Format: | Chapter |
| Sprog: | Francês |
| Udgivet: |
Alpara
2010
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| Online adgang: | https://doi.org/10.4000/books.alpara.3626 https://hdl.handle.net/20.500.13089/1ep9 https://books.openedition.org/alpara/3626 |
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