L’utilisation des fumiers dans les pratiques culturales des fermes du Bassin parisien au xixe siècle

Les départements de la Seine, Seine-et-Oise et Seine-et-Marne étaient ceux qui utilisaient le plus de fumier de ferme sur les terres agricoles au xixe siècle. L’offre venait des nombreux animaux qui stationnaient et circulaient en Île-de-France et la demande des cultures intensives que l’on y pratiq...

Descrición completa

Detalles Bibliográficos

Autor Principal:	Cheneaux-Berthelot, Christiane
Formato:	Chapter
Idioma:	Francês
Publicado:	APDCA 2025
Assuntos:	bassin parisien fumier de ferme cultures intensives champignonnières guano Parisian Basin manure intensive cultivation mushroom farms
Acceso en liña:	https://doi.org/10.4000/1681f https://hdl.handle.net/20.500.13089/1681f https://books.openedition.org/apdca/1230
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