Transformar a alimentação a partir do território: lições do Projeto SAL
A produção agrícola convive, em muitos contextos, com uma contradição persistente. Existem produtos, saberes e recursos, mas faltam estruturas de cooperação, coordenação e aprendizagem capazes de os articular com o consumo, a agrobiodiversidade e a economia local. Essa falha dificulta a consolidação...
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| Principais autores: | , |
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| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Centro de Estudos Sociais da Universidade de Coimbra
2025
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| Acesso em linha: | https://doi.org/10.4000/166q5 https://hdl.handle.net/20.500.13089/166q5 https://journals.openedition.org/eces/10091 |
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