Se relier pour résister et transformer le système alimentaire local : le cas des petites fermes du Pays Bassin d’Arcachon – Val de l’Eyre

Une dynamique d’installation agricole s’observe depuis quelques années sur le Pays Barval (Gironde). Ces nouvelles petites fermes s’inscrivent dans les pas des fermes déjà installées et dont la résilience est mise à l’épreuve par les fortes vulnérabilités territoriales. Cet article éclaire la manièr...

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Detalhes bibliográficos

Autor principal:	Toublant, Damien
Formato:	Artigo
Idioma:	Francês
Publicado em:	Presses universitaires du Midi 2024
Assuntos:	bassin d’Arcachon résilience petites fermes robustesse connectivité resilience small farms robustness local connectivity Bassin d’Arcachon resiliencia pequeñas explotaciones agrícolas robustez conectividad
Acesso em linha:	https://doi.org/10.4000/1635l https://hdl.handle.net/20.500.13089/1635l https://journals.openedition.org/soe/11225
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