Internet, Média culinaire
Prendre la mesure du bousculement des savoirs culinaires est possible par une étude de leur transmission via Internet. Devenus de véritables réceptacles des savoirs culinaires, les sites numérisés de cuisine ont évolué grâce aux avancées technologiques ainsi qu’aux changements socio-culturels. Ces s...
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Formaat: | Artigo |
| Taal: | Francês |
| Gepubliceerd in: |
CNRS Éditions
2024
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| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | https://doi.org/10.4000/15v9m https://hdl.handle.net/20.500.13089/15v9m https://journals.openedition.org/hrc/13879 |
| Tags: |
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