Pour une approche processuelle de la futurité dans les espaces méso-critiques – analyse du cadrage de l’alimentaire alternatif lyonnais

Ce texte analyse la structuration des systèmes alimentaires alternatifs, nés en réaction aux dérives de l’agro-industrie qui sont portés par des initiatives citoyennes et entrepreneuriales. Initialement marginales, ces initiatives se structurent aujourd’hui en réseaux, pouvant être appréhendés comme...

Cijeli opis

Bibliografski detalji

Glavni autori:	Lanciano, Emilie, Saleilles, Severine
Format:	Artigo
Jezik:	Francês
Izdano:	Université du Québec à Montréal 2026
Teme:	processus futurité cadre espaces méso-critiques système alimentaire alternatif futurity frame process meso-critical spaces alternative food system
Online pristup:	https://doi.org/10.4000/15naf https://hdl.handle.net/20.500.13089/15naf https://journals.openedition.org/interventionseconomiques/29908
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