Introduction : à la table des Balkans
Ce dossier est consacré à une thématique régulièrement abordée dans les études balkaniques mais rarement explorée de manière systématique : les pratiques alimentaires et culinaires, dans leurs aspects historiques, anthropologiques, économiques et politiques, mais également dans leurs dimensions sens...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Médium: | Artigo |
| Jazyk: | Francês |
| Vydáno: |
Association française d'études sur les Balkans (Afebalk)
2024
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| Témata: | |
| On-line přístup: | https://doi.org/10.4000/13wat https://hdl.handle.net/20.500.13089/13wat https://journals.openedition.org/balkanologie/6684 |
| Tagy: |
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