Chapitre IX. Consommation, commercialisation, transformation et valorisation des produits agricoles dans les petites villes
Carrefour de communications et d’échanges commerciaux, la petite ville s’impose également comme un espace à part, présentant un profil socioprofessionnel et économique spécifique. Ses consommateurs, résidents ou non, mais aussi une partie de ses commerçants, artisans et autres industriels, spécialis...
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Chapter |
| Lingua: | Francês |
| Pubblicazione: |
Presses universitaires de Rennes
2021
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| Accesso online: | https://doi.org/10.4000/1370p https://hdl.handle.net/20.500.13089/1370p https://books.openedition.org/pur/246314 |
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