Les emboucheurs brionnais face à la modernisation agricole
Au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, la France entreprend la modernisation de son agriculture. Le Charolais-Brionnais est entraîné dans le mouvement. Dans le contexte de la mondialisation des échanges de bovins et de la mise en place de filières transfrontalières de bétail maigre en Europe, l...
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| Format: | Chapter |
| Language: | Francês |
| Published: |
Presses universitaires de Rennes
2021
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| Online Access: | https://doi.org/10.4000/13584 https://hdl.handle.net/20.500.13089/13584 https://books.openedition.org/pur/242312 |
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