Les habitudes alimentaires des esclaves dans les plantations des Antilles françaises, xviiie-xixe siècles
Les villages où vivaient et mouraient les esclaves des plantations des Caraïbes, les rues Cases-Nègres, font partie intégrante de l’expérience des Caraïbes. Dans ces colonies de plantations, les esclaves africains et leurs descendants étaient contraints de se forger un système d’habitudes alimentair...
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Chapter |
| Language: | Francês |
| Published: |
CNRS Éditions
2024
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| Online Access: | https://doi.org/10.4000/12r2f https://hdl.handle.net/20.500.13089/12r2f https://books.openedition.org/editionscnrs/73933 |
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