Contenido de sodio en pan elaborado en panaderia de distribucion nacional y comparado con una panadería local en la ciudad de Chillán de Chile

Por Ximena Aguilera P., Camila López S., Alejandra Rodriguez F., Ximena Sanhueza R., Eduardo Atalah S., Julio Parra F.
Publicado no Revista Chilena de Nutrición (2014)