Estudo do metabolismo glicídigo na fase Lag de Saccharomyces cerevisiae /

Por Vasconcellos, Ana Maria de Hollanda e., Panek, Anita Dolly, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 1975

Obtenção de hidrolisados proteicos com baixo teor de fenilalanina/

Por Vasconcellos, Ana Maria de Hollanda e., Oliveira, Cesário Paulo Honório de, Instituto de Química., Departamento de Bioquímica.
Publicado em 1994

Cursos práticos em bioquímica /

Por Santos Neto, Ana Coutinho, Vasconcellos, Ana Maria de Hollanda e, Valle, Any Bernstein Freitas, Oliveira, Maria Lucia Costa de
Publicado em 1996