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Rutin in buckwheat grain meal determined by UV photoacoustic spectroscopy and HPLC
Por
Dóka Ottó
,
Brunori Andrea
,
Schmidt Rezső
,
Bicanic Dane
,
Végvári
György
Publicado em 2017-06-01
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Degradation of Anthocyanin Content in Sour Cherry Juice During Heat Treatment
Por
Szalóki-Dorkó, Lilla
,
Végvári
,
György
,
Ladányi, Márta
,
Ficzek, Gitta
,
Stéger-Máté, Mónika
Publicado no
Food Technol Biotechnol
(2015)
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