Análisis de la relevancia y factibilidad de indicadores de calidad en las unidades de nutrición

Por T. Martín Folguera, J. Álvarez Hernández, R. Burgos Peláez, S. Celaya Pérez, M.ª V. Calvo Hernández, A. García de Lorenzo, P. P. García Luna, J. A. Irles Rocamora, T. Lajo Morales, L. M. Luengo Pérez, C. Mellado Pastor, G. Olveira Fuster, C. Pérez Portabella, A. Vidal Casariego
Publicado no Nutrición Hospitalaria (2012)