Effect of Bacterial and Yeast Starters on the Formation of Volatile and Organic Acid Compounds in Coffee Beans and Selection of Flavors Markers Precursors During Wet Fermentation

Por Silvia Juliana Martinez, Ana Paula Pereira Bressani, Disney Ribeiro Dias, João Batista Pavesi Simão, Rosane Freitas Schwan
Publicado em 2019-06-01

Producción de Ácidos Grasos Poliinsaturados a partir de Biomasa Microalgal en un Cultivo Heterotrófico

Por Gloria Inés Leal Medina, José Eduardo Abril Bonett, Silvia Juliana Martínez Gélvez, Yaneth Amparo Muñoz Peñaloza, Elena María Peñaranda Lizarazo, Nestor Andrés Urbina Suárez
Publicado em 2017-06-01

Producción de Ácidos Grasos Poliinsaturados a partir de Biomasa Microalgal en un Cultivo Heterotrófico

Por Gloria Inés Leal Medina, José Eduardo Abril Bonett, Silvia Juliana Martínez Gélvez, Yaneth Amparo Muñoz Peñaloza, Elena María Peñaranda Lizarazo, Néstor Andrés Urbina Suárez
Publicado no Revista ION (2017)