SUSTITUCIÓN DE ACEITE DE SOYA POR ACEITE DE ATÚN EN LA DIETA DE POLLOS COMO ALTERNATIVA PARA ENRIQUECER LA CARNE CON ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3

Por José Alfredo Martínez Aispuro, Mariano Jesús González Alcorta, Luis Alberto Miranda Romero, Silvia Carrillo Domínguez, Rosa María Castillo Domínguez
Publicado no Interciencia (2016)