Cinética e modelagem da secagem de carambola (Averrhoa carambola L.) em secador de bandeja

per Calila Teixeira Santos, Renata Ferreira Bonomo, Modesto Antonio Chaves, Rafael da Costa Ilhéu Fontan, Paulo Bonomo
Publicat a Acta Scientiarum. Technology (2010)

Characterization and sensorial evaluation of cereal bars with jackfruit

per Calila Teixeira Santos, Renata Ferreira Bonomo, Rafael da Costa Ilhéu Fontan, Paulo Bonomo, Cristiane Martins Veloso, Gabrielle Cardoso Reis Fontan
Publicat a Acta Scientiarum. Technology (2011)