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Application of functional edible films in ricotta cheese
Por
Erica Monize Goulart
,
Paula
Martins
Olivo
,
Bruna Moura Rodrigues
,
Grasiele Scamaral Madrona
,
Paulo Cesar Pozza
,
Magali Soares dos Santos Pozza
Publicado no
Acta Scientiarum. Technology
(2019)
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Bruna Moura Rodrigues
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