Obtención de k-Carragenano y h-Carragenano a partir de macroalga Chondracanthus chamissoi y su aplicación en la industria alimentaria

por Norma Salas De La T., César Córdova C., Edmundo Estrada A.
Publicado en Industrial Data (2008)

Diseño tecnológico del procesamiento de salchichas de alpaca de alto contenido proteico

por Norma Salas De La Torre, Rosa Laura Lengua Calle, Becerra Vásquez
Publicado en Industrial Data (2014)

CUANTIFICACIÓN DE K Y L -CARRAGENANOS A PARTIR DE MACROALGA Chondracanthus chamissoi

por Norma Salas de la Torre, César Córdova Castañeda, Rosa Lengua Calle, Fernando Anaya Meléndez
Publicado en Revista de la Sociedad Química del Perú (2009)

MONITOREO Y EVALUACIÓN DEL GRADO DE CONTAMINACIÓN EN LOS LABORATORIOS DE LA FACULTAD DE QUÍMICA E INGENIERÍA QUÍMICA (FQIQ) Y SU IMPACTO EN LA SALUD Y MEDIO AMBIENTE

por Juana Sandívar, Ana Osorio, Laura Lengua, Norma Salas, Hilda Carhuancho, María Lino, Manuel Bejar, José Pino, Pilar Pino, Sheyla Chero, Wilver Auccahuasi
Publicado en Revista de la Sociedad Química del Perú (2014)