Obtención de k-Carragenano y h-Carragenano a partir de macroalga Chondracanthus chamissoi y su aplicación en la industria alimentaria

par Norma Salas De La T., César Córdova C., Edmundo Estrada A.
Publié dans Industrial Data (2008)

Diseño tecnológico del procesamiento de salchichas de alpaca de alto contenido proteico

par Norma Salas De La Torre, Rosa Laura Lengua Calle, Becerra Vásquez
Publié dans Industrial Data (2014)

CUANTIFICACIÓN DE K Y L -CARRAGENANOS A PARTIR DE MACROALGA Chondracanthus chamissoi

par Norma Salas de la Torre, César Córdova Castañeda, Rosa Lengua Calle, Fernando Anaya Meléndez
Publié dans Revista de la Sociedad Química del Perú (2009)

MONITOREO Y EVALUACIÓN DEL GRADO DE CONTAMINACIÓN EN LOS LABORATORIOS DE LA FACULTAD DE QUÍMICA E INGENIERÍA QUÍMICA (FQIQ) Y SU IMPACTO EN LA SALUD Y MEDIO AMBIENTE

par Juana Sandívar, Ana Osorio, Laura Lengua, Norma Salas, Hilda Carhuancho, María Lino, Manuel Bejar, José Pino, Pilar Pino, Sheyla Chero, Wilver Auccahuasi
Publié dans Revista de la Sociedad Química del Perú (2014)