Mathematical model for prediction of moisture content in jalapeño pepper (Capsicum frutescens)

Por J. A. Gallegos Infante, L. A. Ochoa Martínez, H. Medrano Roldán, J Morales Castro, N. E. Rocha Guzmán
Publicado no Ciencia y Tecnología Alimentaria (2004)

Determinación de algunos atributos de calidad de manzana starking y golden delicious en comparación con sus mutantes y su relación con las unidades frío

Por M. González Portillo, J. Simpson, R. Rodríguez Guerra, E. Delgado, K. Gil Vega, N. E. Rocha Guzmán, J. A. Gallegos Infante
Publicado no Ciencia y Tecnología Alimentaria (2008)