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UVA, UVB Light Doses and Harvesting Time Differentially Tailor Glucosinolate and Phenolic Profiles in Broccoli Sprouts
Por
Melissa
Moreira
-
Rodríguez
,
Vimal Nair
,
Jorge Benavides
,
Luis Cisneros-Zevallos
,
Daniel A. Jacobo-Velázquez
Publicado em 2017-06-01
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