Listeria spp. occurrence in equipments and processing plants of meat/ <br> Listeria spp. ocorrência em equipamentos e ambientes de processamento de carne bovina

por Luís Augusto Nero, Fabrício Amorim Monteiro, Loredana d’Ovídio, Lívia Cavaletti, Marise Mineko Haga, Vanerli Beloti, Márcia de Aguiar Ferreira Barros
Publicado em 2004-05-01