Avaliação sensorial de água de coco (Cocos nucifera L) in natura e processada

Por Ana Luiza C. Nogueira, Germana C. de Souz, Otília Mônica Alves B., Maria do Socorro da C. Domingos, Luciana F. Marques, Francisco Paixão Jardel R. da, Ticiana Costa Leite
Publicado no Revista de Biologia e Ciências da Terra (2004)